Tålmodighetens bröd

Min surdegstart bubblar i egen takt. I den världen finns det ingen hast, ingen tid att visa hänsyn till. Det enda som behövs är mjöl, vatten och en liten tesked honung, ungefär varannan dag. Vilket enkelt liv!

Det är ett typiskt surdegbröd som tar tid att baka. Det finns inget sätt att fuska, att försöka skynda på tiden. När jag har bråttom påverkas det, och resultatet speglar alltid min otålighet. Surdegen förlåter inte lätt. Om du inte bryr dig nog att ge honom lite kärlek, så kan du glömma allt annat.

Som med bröd, behöver också trädgården sin tid. Du sår dina frön, och det är det. Du kan inte göra något för att påskynda naturens naturliga hastighet. Dessutom ser du förmodligen inte det önskade resultat det första året du börjar med din trädgård. Det kommer att finnas fel, det kommer att finnas misslyckanden. Precis som fruktträd behöver år innan de ger frukt, kan vissa växter behöva ett år för att ge grönsaker av god kvalitet. Kvalitet tar tid och tålamod.

Kvalitet och tålamod är två ord som går hand i hand. Gott vin, balsamvinäger och ost kommer inte från att man skyndar genom produktionsprosessen, eller genom att vara otålig. Samma sak kan sägas om våra egna liv. Ett bra liv kommer inte från att rusa igenom det. Kärlek växer inte när otålighet lurar över axeln. Framgång kommer inte från att skynda på saker.

Tyvärr, på grund av modern teknologi, har kvalitet och tålamod rivits isär. Vi lever våra liv fortare än någonsin och kvalitet förbises. Vi börjar vår dag med frukost på språng och blir irriterade när bussen är 1 minut sen. Vi kontrollerar klockan medan vi checkar den senaste uppdateringen online. Vi är redan i ett viktigt möte innan det faktiskt börjar, och vi är på väg till nästa innan det första är slut. Våra hjärtan slår snabbare när internet är 1/10 sekund långsammare än vanlig, vi börjar bli stressade. Vi äter lunch medan vi skriver ett jobb e-post och pratar med en kompis på facebook, vi ger “kvalitetstid”.

Om jag skulle ha något att säga som skulle höras över hela världen skulle jag säga:

“Stop, breathe and bake bread” 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.