I går var det allerede 3. advent. Om mindre enn en uke er det julaften. En dag der små øyne glitrer av forventninger blant blinkende lys og julepynt. Jeg husker det fra da jeg selv var barn. Magien ved julen.
Sitat
Håper dere har det julefint inni i dere også
Beate Grimsrud
Notater fra naturen
Når blå timen er på vei og mørkret begynner å falle, samles kråkefuglene i trær og på hustakene. Der sitter de og hvisker og tisker om alt de har fått erfare denne dagen. De utveksler matkilder og hvem som har kastet stein etter dem.
Deres kraksende lyd er betryggende på vei hjem fra jobb og en påminnelse om å stoppe opp og se seg rundt.
Lyttetips
- Jul med Astrid Lindgren En hel spilleliste med julefortellinger fra Junibakken, Pippi og flere andre (på svensk)
- Snow Scrunch Hvis du trenger en tur i skogen, men ikke har tilgang eller tid, vil denne er gjøre jobben godt. Det er lyd fra skritt i snøen på tur i naturen, samt andre lyder fra naturen rundt. Sett deg til rette i sofaen, lukk øyene og forsvinn inn i en eventyrskog for noen minutter.
- Leger om livet Selvfølelse, relasjonell energi og det å føle seg påkoblet, med Unni Turrettini
Oppskrift: Brente mandler
- 250 g ristede mandler
- 100 g sukker
- 1 dl vann
- en liten klype vaniljepulver
- 1 ss meierismør
- en klype flaksalt
Skyll mandlene og rist dem midt i ovnen ved 200 grader i ca. 6 minutter. Pass på at de ikke blir brent allerede her 😉 Kok opp vann, sukker og litt vaniljepulver i en gryte. La det koke til alt sukkeret er oppløst. Nå kan du tilsette mandlene. La det koke videre mens du rører om. Etter hvert vil sukkerlaken blir tørrere og dekke mandlene slik at det ser tørt og hvitt ut. Rør om litt til, helt til du hører et knistrende lyd fra mandlene. Ta gryten til side og rør inn smøret, litt flaksalt og kanel. Fordel mandlene på et bakebrett bakepapir og la de kjøle seg av.
Skriveprompt
Beskriv din favorittjulelukt (stearinlys, kanel, pepperkaker, etc.). Skriv om et minne med denne lukten. Hvis du ikke kommer på noe, kan du alltid finne på noe.
Til slutt så vil jeg tipse om dokumentaren The Circle of Life in the Rhodope Mountains. Denne dokumentaren viser at det finnes håp for at natur og ville dyr en gang kan komme tilbake til områder som har blitt påvirket av mennesker.
Ønsker deg en fin uke! 🙂